Zákonné požadavky na obchodování:

Třídění hub: Houby volně rostoucí
Označení houby: Hřib smrkový (bílý)
Použitelnost čerstvých hub: 3 dny ode dne sběru
Skladování čerstvých hub: 0-10 °C 1 kg - 400 Kč
Skladování sušených hub: 8-20 °C 1 kg - 3 500 Kč
Skladování nakládaných hub: 8-25 °C 350 ml - 150 Kč

Zajímavé informace:

roste 7.-10. měsíc. Vyskytuje se převážně v malých smrčinách, ale i ve vyšších smíšených lesích.

Velikost plodnice:
kloubouk: 5-20 cm trubky: bílé
třeň: 5-20 cm výtrusy: hnědé

je to vynikající hřibovitá houba, která je centrem světového obchodu s volně rostoucími houbami. V kuchyni je všestranně využitelná.

Doporučené využití:
čerstvé: na řízky, do polévky a na zapekačky
sušené: do polévky a do omáčky
nakládané: do špaget a k hlavnímu jídlu