Houby a obchod
Houby
jsou živé organismy, které neobsahují chlorofyl jako rostliny,
proto svou výživu čerpají z odumřelých částí těl rostlin,
živočichů, nebo jiných hub. Houby také žijí v symbióze s
jinými stromy, kterým dávájí
různé látky, prvky a stromy
jim na oplátku dávájí převážně cukry.
Houby
jsou tedy nezbytné pro život na zemi, pro jejich schopnost rozkládání
všeho mrtvého, se nemusíme brodit mrtvolami
živočichů a rostlin. Mycelium
hub se rozrůstá i několik desítek let těsně
pod zemí, při vhodných
podmínkách, což je vlhkost, voda, bezvětří,
nebo jak
se lidově říká úplněk. Toto mycelium začne plodit
plodnice, což jsou houby, které sbíráme
odedávna jako potravinu v
našich lesích a na loukách.
Tyto plodnice vyrostou, vypustí do ovzduší
nezčetné
množství výtrusů, které
zanáší vítr, a jen zlomek se uchytí
a vytvoří nové mycelium, z kterého
vyrostou nové houby. Hub
je mnoho druhů, na celém světě se odhaduje až na
milion druhů,
popsáno však
bylo jen asi 40.000 z toho jen zhruba 4.000 hub patří mezi vyšší
houby, které zajímají houbaře.
Houby
mají různé tvary, zbarvení klobouku, třeně, dužniny, lupenů
popřípadě trubek. Dále mají různé chutě a vůně, které jsme
vám
přiblížili u našich prodejních hub, ať víte o co máte
zájem. U
nás si zakoupíte, vždy jen prvotřídní zboží, které lahodí
jak zraku, tak chuti a čichu. S
houbami lze rovněž obchodovat jako s jinými potravinami.
Obchodování s houbami je však přísně regulováno, zejména
obchodování s houbami volně rostoucími.
Jelikož u hub volně
rostoucích hrozí záměna s jedovatými druhy hub, musí mít
osoba, která uvádí volně rostoucí jedlé houby do oběhu tzv.
zkoušku ze znalosti hub a oprávnění k podnikání. Podle české
právní úpravy nelze obchodovat s libovolnými druhy hub (byť
jedlými), ale
pouze s určitými druhy, tyto druhy se pak nazývají
tržní
houby.
Partnerské Odkazy
